Беременность

развитие беременности по неделям
1_omlet_s_ukropom
Беременность и роды » Рецепты » Рецепты для младенцев и детей » Паровой омлет с укропом – питание детей старше 8 месяцев

Паровой омлет с укропом – питание детей старше 8 месяцев

Омлет – очень полезное блюдо для малышей. В нем есть все, что требуется крохе: ценный набор микроэлементов и витаминов, животный белок, достаточное количество калорий для начала активного дня. Плюс — приятный вкус, аккуратно приучающий ребенка к новым видам пищи, в том числе – к столь нелюбимой многими зелени.

Отсутствие зубов у маленького человечка – абсолютно не проблема: консистенция у блюда нежная, и комков, которыми можно подавиться, нет.

Для приготовления парового омлета понадобится:

  • для ребенка старше года – одно сырое куриное или 3 перепелиных яйца (младшим детям – только желтки);
  • полстакана молока;
  • веточка свежего или замороженного укропа (можно и сухого, но мелко измельченного);
  • для малышей старше года – ¼ чайной ложки сливочного масла.
2 фото к рецепту омлета

Молоко, яйца и веточка укропа — вот и все, что требуется для омлетика

Яйца вымыть под проточной водой, разбить в тарелку, хорошенько взбить венчиком. Продолжая помешивать, влить молоко и положить масло. Не солить – укроп придаст блюдо достаточно остроты и аромата, потому можно поберечь малютку. Готовая для термической обработки яично-молочная смесь должна быть однородно окрашена и покрыта обильной пеной.

3 фото к рецепту омлета

Хорошо взбитые яйца образуют обильную пену на поверхности

Самый простой и беспроигрышный вариант приготовления – в микроволновой печи – на 2,5-3 минуты при мощности от 800 Вт. Не менее вкусным получится омлет, если протомить его в керамической сильно нагретой сковородке под плотно закрытой крышкой. Так он будет еще более воздушным. Главное – снять его с огня до того момента, как на поверхности начнет образовываться плотная корочка.

Сразу после приготовления надо всыпать очень нарезанную зелень укропа. Чем младше ребенок, тем мельче и мягче должны быть кусочки. Желательно предварительно хорошенько помять зелень прямо на разделочной доске плоской стороной широкого ножа. Перемешать и дать остыть, чтобы омлет пропитался ароматом травы.

4 фото к рецепту омлета

Так выглядит омлет, только что вынутый из микроволновки

Омлет без добавления масла можно смело предлагать крохе пробовать кушать ложкой самостоятельно. Пятна с одежды и пола легко отмоются, не оставив жирных или цветных пятен. Только порцию надо увеличить как минимум наполовину. Приятного завтрака!

© Ipregnancy.ru - все о беременности и родах. Планирование ребенка, беременность, роды и воспитание. Все права защищены. Любое копирование строго запрещается. 2011-2014

В начало