Предлагаем рецепт очень нежных сырников, отличающихся необычным вкусом. Они подойдут для питания детей старше года.
Выпекать будем для дружной семьи из 4-5 человек. Для теста потребуется:
- 0,5кг творожной пасты жирностью до 4% включительно;
- 3 сырых яйца куриных;
- 4 столовых ложки с верхом муки высшего сорта;
- 4 крупных сладких яблока;
- 2-4 столовых ложки сахара по вкусу;
- щепотка ванилина;
- ¼ чайной ложки корицы (для любителей поароматнее – до ½ чайной ложки);
- растительное масло для выпекания на сковородке.
Хорошо вымешать яйца с мукой и сахаром. Добавить натертые на крупной терке яблоки. Если в семье есть дети до 2 лет, можно использовать терку для драников. Все снова тщательно перемешать, добавив ванилин и корицу. В последнюю очередь постепенно ввести в тесто творожную пасту.
На горячую сковородку готовое тесто выкладывать столовой ложкой так, чтобы получились сырники толщиной не более полутора сантиметров. Запекать на среднем огне около 3 минут до появления темно-золотистой корочки (так как корица делает окраску блюд насыщеннее). Перевернуть сырники лопаткой на другой бочок и прожарить еще 2 минуты.
Получилось не только вкусное и пряное, но и очень полезное блюдо. Такие сырники ни в чем абсолютно не уступают по пищевой ценности своим обычным братьям, но имеют важное преимущество: яблочный пектин. Они также содержат меньше калорий, поэтому их смело можно использовать для диетического питания при избыточной массе тела. При этом совсем не повредит ложечка 12 или 15%-ной сметаны.
-
- На горячую сковородку готовое тесто выкладывать столовой ложкой так, чтобы получились сырники толщиной не более полутора сантиметров
